Am Freitag Nachmittag, den 16.01.2026, besuchte eine kleine Gruppe der AG Öko die Hausmetzgerei Schieder bei Reuth. Jens Schieder zeigte den interessierten Schülern wie man ein Schwein fachmännisch zerlegt, welches Fleisch für welche Weiterverarbeitung verwendet wird und wie man gewisse Geräte bedient. Unter Anleitung vom Metzgermeister und unterstützt von German Schieder und Christian Lauterbach durften die Jugendlichen selbst Knochen auslösen, Fleisch zerlegen und anschließend Bratwürste daraus machen.
